经常会想起小时候,母亲买菜回来,在她不注意的时候,我从菜篮子里拿出刚买的西红柿,连洗都没洗,就一口咬下。
 
咬下的那一瞬间,清香的汁水在口中流淌,顺着喉咙流下,一股清香直触心田。然后在母亲的笑骂中,才将已经咬了一口的西红柿洗干净,坐在板凳上慢慢地、细细地品尝。

 

 

如今,即使是满筐的西红柿也很难让人心动,不光是时代变了,西红柿的味道也没有以前那么好吃了!

 

 

在电影《芳华》热映,收获了很多赞誉。其中,萧穗子吃西红柿的镜头堪称整部剧的经典。
 
马云在观影后还发微博称:芳华”真有小时候吃过的西红柿那样的余味无穷。汁水很多,都有沙瓤,常常摘下就吃。可如今这样的西红柿却很难寻。

 

 

新的一年,我们又踏上了征程,离开父母在外面,最怕的不是辛苦,而是诗与远方都能找到,却找不到家的味道。
 
记忆中经常吃的那一盘简单的西红柿炒鸡蛋,反复地练习了很多次,但是跟童年里的味道完全不同。真的静下心来,按照母亲的吩咐尝试后,才惊觉每一道家常都不平常。

 

 

光是的西红柿的选择上就费劲了苦心,太生的西红柿会酸涩,太大的西红柿会空心,催熟的吃起来硬邦邦,唯独顺应节气,当季自然成熟的,沙瓤肉细,果实饱满的炒出西红柿鸡蛋才是家里的味道。

 

 

而这个季节让人惊艳,无法忘情的,便是那红彤彤、香喷喷的普罗旺斯西红柿。它有着果冻般触感的果肉、草莓般的清香、让舌尖颤抖的清甜,着实让人垂涎。

 

 

普罗旺斯西红柿来自海阳,一个蓝天白云,依山傍海的城市。充足的光照,让果实糖分更容易堆积,沙土土质透气性好,利于植物的呼吸,造就了它独一无二的口感。

 

 

张大爷土生土长的海阳人,世代务农,从小就跟着父亲种植西红柿,他深知如何种出上世纪西红柿那种让嘴巴留恋味道。早在几年前他就扬言要种出闻名世界的西红柿。

 

 

海阳地处北纬37度,这里的阳光足,沙土土质,不仅透气性好,还利于植物的呼吸,种出的果实又甜又大,特别是这里的西红柿味道当属一绝。

 

 

而在众多海阳西红柿中张大爷家的西红柿味最浓,一进园子那扑面而来的清香,就像多巴胺的催化剂让人心生欢喜。
 
绿叶陪衬下的西红柿分外诱人,随手掰开一个,就能看见绵密的沙瓤比沙地西瓜的瓤还细腻,饱满的果心没有丝毫空隙,晶莹若玛瑙,比刚下树的爆浆樱桃还水嫩,红艳。

 

 

从里到外都是通红一色,不像市面上买的西红柿外红里青,大空心,吃起来没味道。这里的西红柿饱满多汁,酸甜度达到了4.7黄金比。
 
厚实的沙粒感,在唇齿间摩擦,果实的香甜与叶子清香萦绕鼻尖,越吃越停不下来,家中的长辈们对它更是赞不绝口。

 

 

张大爷说种好西红柿并不简单,天时地利与人和缺一不可。在生长期间,还要精心照顾,除草,掐头,绑秧,浇水,施肥,疏果样样有学问。

 

 

以浇水来说,使用深井水就要比自来水好很多,井越深,水越干净,井水越甜,种出的西红柿越好吃。
 
他几乎每天都要在园子里待上十几个小时,150天的精心呵护,坚决不催熟,不抹药。别人一年种三茬,他种两茬,他坚信好的味道不急于收获。

 

 

轻轻掰开,如沙如星辰般的沙瓤,在牙齿间摩挲,那浓郁的香味便让人找不到浪漫的文字来形容。如果有人说普罗旺斯是彻底的浪漫,那海阳的普罗旺斯就是彻底的留恋。

 

 

软软的,清爽的,有别与传统西红柿,晶透水漾的汁液,在唇齿间徘徊,如同柿子般可以轻轻吸吮,每一丝味道都让人难忘。

 

 

当地的人常常说这是比儿时记忆里更好的味道。只因这里还坚持着传统的种植方式,辅以科学的方法,一年只种两茬,保证土地的养分。坚持摘取自然成熟的西红柿,不催熟。

 

 

每天清晨,经验丰富的农户顶着晨雾去菜园采摘,只有色泽鲜红,着色均匀的西红柿才能入眼,一个个饱满,圆润的西红柿,比少女那嫣红的脸蛋还要诱人,可那味道更应了那句“味道比颜值更惊艳”

 

把西红柿切成均匀的块状,撒上雪白甜蜜的白砂糖,甜如蜜的味道中带着微酸,让人回味无穷。。。


宁愿错过初恋,也不愿错过儿时味道的它!普罗旺斯西红柿,味道比颜值更惊艳!-Most01



乡愁是长长思念,唯有家的味道能让千里的外的游子不惧远途。
 
简单的一道西红柿炒鸡蛋,拉回了诗和远方描绘不出的味道,仿佛回到了家中,小时候母亲的饭桌旁。香浓的鸡蛋和味美的番茄相遇,无需添加任何水,简简单单就是一道不可多得的人间美味。


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正因是这样的西红柿才不惧是何种方法烹饪,与之前的多次尝试失败的味道相比,用它只是简单的翻炒,却能吃到久违的家常味道,跟母亲做的一样。


西红柿含有丰富的番茄素,以及多种维生素和矿物质。生吃,凉拌,炒菜,炖汤,做酱,简直是厨房的百搭王,而且有利于消化!普罗旺斯西红柿不光是口感好,营养也是非常的丰富,各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍,还含有钙、磷、锌、铁等各种微量元素。。。


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 番茄红素都比普通番茄高出3倍~~生熟皆宜,生吃补充维生素C,熟吃补充抗氧化。

 

 

正是这样祖辈的传承,食物的味道才能不断地精进,我们才能吃到儿时真味道。在人生的旅途上,年龄不能返程,味道却可以穿越时光,回到童年。

 

普罗旺斯西红柿

带着儿时的味道和记忆

倾心味蕾,养生身心

让我们相信味道比颜值更重要

59元/4.5斤*箱

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